心に染み入るなめこ汁

美味しそうななめこが手に入ったらごくごく簡単ななめこ汁（味噌汁）を作りましょう。とくに冬は寒い中、なめこのぬめりが体も心も温めます。

材料

• 生なめこ150～200g
• 水600cc
• 合わせだしの素　適量
• 味噌　大さじ１～１．５お好みで調整）
• 刻みネギ　適量

作り方

• 水600ccを沸騰させ適量のだしの素を入れる
• ここに生なめこを投入し5分ほど弱火～中火で煮る

• 火を弱めて沸騰しないように注意しながら味噌をとき好みの味にする
• 器によそい好みで刻みネギをちらす