男の横好き料理 寒ぶりのかま塩焼き オーブンレンジでふっくら香ばしく
寒ぶりがおいしくなる季節。スーパーで立派なぶりかまを見つけたので、さっそく購入しました。せっかくなので、最近購入したオーブンレンジで魚の焼き物に挑戦。オーブンレンジのレパートリーを広げる試みの第2弾です。ちょっとした下ごしらえをするだけで臭...
男の横好き料理 
男の横好き料理 好きな具を好きなだけ！本つゆで決まる 具だくさんおでん
寒くなってくると、まず食べたくなるのがおでん。今回は市販のおでんパックをベースに、戸越銀座の人気店「後藤蒲鉾店」さんで買ってきたお気に入りの種をどっさり追加して、我が家オリジナルのおでんを作りました。具材にルールはありません。好きなものを、...
海外旅行T＆T_旅の知恵 イタリアエミリアロマーニャ州レンタカー旅行 Part ２旅の技術T&T
旅の本文Part2はこちらからご覧ください。 ⇒ ここをクリック フィレンツェからエミリア・ロマーニャ州をレンタカーで周る旅 Part2（旅の技術Tips＆Trivia）レンタカーの借り方・保険選び・燃料表示（Benzina）・有料道路チケ...
男の横好き料理 作り置きでラクうま！シャキシャキれんこんと豚こまの塩こうじ炒め
「あと一品ほしい」「お弁当のおかず、何にしよう」——そんなときに頼りになるのが作り置きのおかず。今回は、豚こまとれんこんを塩こうじで炒めた、ごはんがすすむ一品です。塩こうじのやさしい旨みで豚肉はしっとり、れんこんはシャキシャキ。味付けはほぼ...
男の横好き料理 作り置きでラクうま！ごろっと鶏ももとたけのこの中華炒め
お弁当にも晩ごはんにも使える、作り置きの定番おかずがあると毎日がぐっとラクになります。今回は、ジューシーな鶏ももとたけのこ、にんじん、玉ねぎを中華風に炒め合わせた一品。仕上げに軽くとろみをつけるので、冷めても味がしっかりからみ、お弁当のおか...
海外旅行 イタリア エミリア・ロマーニャ州レンタカー旅行Part２ 本文
フィレンツェの次は“通向き”イタリアへ ― フェラーラ・ラヴェンナ・サンマリノを巡るレンタカー旅 今回のイタリア旅、フィレンツェ2泊を満喫した後はレンタカーに乗り換え、エミリア・ロマーニャ州の知られざる魅力と、名勝チンクエ・テッレを巡るドラ...
海外旅行T＆T_旅の知恵 イタリア エミリアロマーニャ州レンタカー旅行Part1 旅の技術T&T
旅の本文はこちらからご覧ください。 ⇒ ここをクリック日本からのフライトITA Airwaysローマ行きの便、全24席のプレミアムエコノミーを利用エコノミーとは席の幅も席間ピッチもわずかに広い程度だが大変快適。睡眠もたっぷりとれた。サービス...
海外旅行 イタリア エミリア・ロマーニャ州旅行Part1 （本文）
みんなが知るフィレンツェで、テトが本当に息を呑んだ瞬間 ―（本文）今回のイタリア旅、久しぶりに訪れるフィレンツェで2泊した後、レンタカーでエミリア・ロマーニャ州の魅力と、名勝チンクエ・テッレを巡る旅に出発しました。行く先の町々で思いもしなか...
男の横好き料理 簡単つまみシリーズ
食卓に簡単に一品加えたいとき、家に帰ってすぐ一杯やりたいとき、ごくごく手軽に作れる料理をレパートリーに加えたい。※いくつか追加しました。そんなとき重宝なメニューを連載アペロのアイデアも記述します。その他の料理はこちらからご覧ください。Vol...
男の横好き料理 簡単フォー
目先の変わった麺料理を食べたいときに最適。ゆで鶏があればスープは鶏ガラスープの素を溶いても良いと思います。材料（２人前）乾燥フォー２玉鶏モモ肉180g葉物野菜少々（今回はサラダ春菊）薬味野菜（今回はカイワレ大根） ナンプラー大さじ1～2（2...