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旅行記事のみトップページで新着を載せています。料理等その他の記事はこちらからご覧ください。※記事が増えてきたので再掲します。インスタグラムの始めてみました。こちらからご覧になれるでしょうか？男の横好き料理の記事一覧はこちらです。引退生活の中...
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男の横好き料理 お手軽鍋焼きうどん
簡単で適度なボリュームとごちそう感もあり、胃が疲れているときの夕食に最適。もちろん、お腹の減ったランチにも！材料うどん玉２人分（今回はセブンイレブンの冷凍うどんを使用）鶏肉80g（小さめの一口大）玉子２個あげ１枚小松菜３束白菜少々好みのきの...
男の横好き料理 スパイス香る本格カレー「印度の味」アレンジ
「印度の味」はラベルのレシピでは、鍋に瓶の中身と300cc（瓶2杯分）の水を入れて煮立て鶏肉250gを入れて15分煮込む、というとてもシンプルなものです。これでも十分においしいのですが、今回はこれに少し手を加えてアップグレードしてみました。...
男の横好き料理 旬の天然ぶりでぶり大根
旬の天然ぶり、おいしそうなカマと頭が手に入ったので味付けをしっかりつけるレシピでぶり大根を作りました。天然なので深いこくがあるのに嫌な脂を感じることもなく、味わい深いものとなりました。材料ぶりのアラ（今回はカマ１，カシラ２）900g大根1/...
男の横好き料理 旬を味わうぶり大根
旬の脂がのったおいしそうなぶりが手に入ったら作りたい一品。おいしくできればご飯泥棒間違いなし。材料大根450ｇぶり切り身（３切れ）しょうが１かけ煮汁水カップ１．５しょうゆ大さじ２．５酒大さじ１．５砂糖大さじ１．５作り方ぶり切り身は食べやすい...
男の横好き料理 鶏かぶ煮込みでほっこり
かぶは冬が旬でこの時期のものは嫌な感じのするスジもなく、とてもほっこりした味の煮込みができます。材料 かぶ大2個 鶏200g煮汁 だし汁2カップ しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ1 日本酒、みりん少々 塩少々作り方 鶏は必要に応じて一口大に切る...
男の横好き料理 ドミグラで作るハヤシライス
ビーフストロガノフとほぼ同じ作り方でハヤシライスにチャレンジ高価なフォンドボーに代えてデミグラソース（缶）を使うことでこってりしたご飯によく合うハヤシライスができました。今回はセロリのみじん切りが隠し味。材料（３人分）牛肉（すき焼き用）40...
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下記のカテゴリーはトップページに新着を載せていません。これらの記事にご興味ある方は下記からご覧ください。男の横好き料理の記事一覧はこちらです。引退生活の中で料理を楽しむページになっています。ぜひこちらもご覧ください。花の章では日々目にした花...
男の横好き料理 味わい深いビーフストロガノフ
名前は知っているけど中身をよく知らなかったビーフストロガノフ。洋食なのにご飯のお供に最適な印象で、締めメニューにもなるかと思いチャレンジしてみました。材料（３人分）牛肉（すき焼き用）400ｇ玉ねぎ大 １／２個マッシュルーム 小パック２つフォ...
男の横好き料理 7iプレミアムカレー
市販の固形カレールーを使ってランチに最適なカレーを作ります。今回は7iプレミアム「香りとコクのスパイシーカレー（辛口）」を使用。材料（４皿分）7iプレミアム「香りとコクのスパイシーカレー（辛口）」１／２肉160g（今回は冷凍していた牛バラ切...