男の横好き料理 簡単つまみシリーズ
食卓に簡単に一品加えたいとき、家に帰ってすぐ一杯やりたいとき、ごくごく手軽に作れる料理をレパートリーに加えたい。そんなとき重宝なメニューを連載アペロのアイデアも記述します。その他の料理はこちらからご覧ください。Vol.8 ボジョレで乾杯クリ...
2025-02
男の横好き料理 
国内旅行 草津温泉の極上体験
草津温泉の極上体験 東京から２泊３日の旅金曜日出発で訪問した草津温泉極上体験を紹介真冬にスノータイヤを付けたレンタカーを高崎で借りて行く東京駅構内売店からのお楽しみ和菓子屋のモンブラン「小波」を購入控えめの甘みが午前中のおやつにもピッタリ！...
国内旅行T&T_旅の知恵 銀山肘折温泉フォトジェニックな旅 旅の知恵T&T
旅行記 本文はこちらからご覧ください。肘折温泉昔ながらの風情を残した温泉街外国人観光客の姿はほぼ皆無。静かな温泉街町歩きを満喫できる。共同浴場がいくつもあり様々な雰囲気の中で温泉を味わえる日祝にも開かれる朝市が楽しい。ただし旅の最終日にして...
国内旅行 銀山肘折温泉フォトジェニックな旅 本文
山形の渋い温泉街をコンパクトにめぐる２泊３日の旅の紹介です。仙台からレンタカーで肘折温泉、銀山温泉に宿泊し、鳴子温泉の立ち寄り湯をめぐりました。 肘折温泉の近郊、日本の棚田百選のひとつ四ヶ村地区豊牧の棚田に立ち寄ります。 既に収穫は終了、田...
その他 その他記事の紹介
下記のカテゴリーはトップページに新着を載せていません。これらの記事にご興味ある方は下記からご覧ください。男の横好き料理の記事一覧はこちらです。引退生活の中で料理を楽しむページになっています。ぜひこちらもご覧ください。花の章では日々目にした花...
男の横好き料理 味わい深いビーフストロガノフ
名前は知っているけど中身をよく知らなかったビーフストロガノフ。洋食なのにご飯のお供に最適な印象で、締めメニューにもなるかと思いチャレンジしてみました。材料（３人分）牛肉（すき焼き用）400ｇ玉ねぎ大 １／２個マッシュルーム 小パック２つフォ...
国内旅行T&T_旅の知恵 銀山肘折温泉フォトジェニックな旅 おまけ
付録「すし哲物語」（旅行記本文はこちらからご覧ください）銀山肘折旅行の帰路に寄った「すし哲」があまりにも美しくおいしく感動したので付録で紹介します。セットの「すし哲物語」では握られる子持ち昆布でスタート板さんお勧めの戻りガツオのたたき、大根...
男の横好き料理 7iプレミアムカレー
市販の固形カレールーを使ってランチに最適なカレーを作ります。今回は7iプレミアム「香りとコクのスパイシーカレー（辛口）」を使用。材料（４皿分）7iプレミアム「香りとコクのスパイシーカレー（辛口）」１／２肉160g（今回は冷凍していた牛バラ切...
男の横好き料理 プレミアムほうれん草サラダ
とある仮設売店で「赤根ほうれん草」という、サラダで食べられるほうれん草が手に入ったので「プレミアム」な「ほうれん草サラダ」をつくってみました。豊かな大地の土が香り立つよう。今回は写真の山形大学農学部産使用、通常のサラダ用ほうれん草の場合は２...
男の横好き料理 香り立つボンゴレ・スパゲッティ
生きの良いアサリが手に入ったときは常に調理メニューに上がるテトも大好物のボンゴレ・スパゲッティ、イタリアではビアンコ（白）とロッソ（赤）がありますが、家では通常ボンゴレ・ビアンコを作ります。アサリとニンニクのみじん切りが用意できていれば作り...