男の横好き料理 プレミアムほうれん草サラダ
とある仮設売店で「赤根ほうれん草」という、サラダで食べられるほうれん草が手に入ったので「プレミアム」な「ほうれん草サラダ」をつくってみました。豊かな大地の土が香り立つよう。今回は写真の山形大学農学部産使用、通常のサラダ用ほうれん草の場合は２...
男の横好き料理 
男の横好き料理 香り立つボンゴレ・スパゲッティ
生きの良いアサリが手に入ったときは常に調理メニューに上がるテトも大好物のボンゴレ・スパゲッティ、イタリアではビアンコ（白）とロッソ（赤）がありますが、家では通常ボンゴレ・ビアンコを作ります。アサリとニンニクのみじん切りが用意できていれば作り...
男の横好き料理 鶏肉とカブのホワイトシチュー
おいしそうな地鶏が手に入ったらホワイトシチューを作りたくなります。冬に旬を迎えるカブはこの時期嫌な筋も少なく、アツアツになって心から温まる料理になります。ニンニクとセロリのみじん切りで味わいが深まります。材料鶏もも肉 300ｇカブ小 ５～６...
男の横好き料理 味噌の香り立つサバの味噌煮
新鮮なサバの切り身が手に入ったら是非作りたい一品懐かしくもこころに染みる味材料サバ１匹分（２枚におろしたものを購入）しょうが１かけ（20～40g）煮汁味噌 大さじ３砂糖 大さじ２酒 カップ１／２水 カップ１．５作り方サバの半身を半分に切...
男の横好き料理 グリンピースご飯で春の香りを感じる
春先に生のグリーンピースが店頭に出てきたら何としてでも作りたい一品。ご飯に映える鮮やかな緑と香りがくせになる味です。材料米２合グリーンピース80g酒大さじ１みりん大さじ１塩小さじ1/2昆布 5～10cm作り方今回は豆の状態で購入皮をむいて正...
男の横好き料理 心に染み入るなめこ汁
美味しそうななめこが手に入ったらごくごく簡単ななめこ汁（味噌汁）を作りましょう。とくに冬は寒い中、なめこのぬめりが体も心も温めます。材料生なめこ150～200g水600cc合わせだしの素 適量味噌 大さじ１～１．５お好みで調整）刻みネギ 適...
男の横好き料理 市販生ラーメンバージョンアップ
市販生ラーメンをバージョンアップテトは料理も好きですが手抜きも好きです。今回はセブンイレブンの生ラーメンとスープで中華料理店風の味噌ラーメンを作ってみました。（えっ、面倒くさいって？）（画像10/100）買い出し（２人分）セブンイレブン札幌...
男の横好き料理 簡単マッシュルームサラダ
２人分 白マッシュルーム４～５個 ブロッコリースーパースプラウト適宜 調味料：バージンオリーブオイル、白ワインビネガー適宜、塩、胡椒 適宜作り方 マッシュルームは洗って５ミリの厚さで切る 皿に好みの量のスプラウトを広げ、マッシュルームを散ら...
国内旅行T&T_旅の知恵 草津温泉の極上体験 旅の知恵T&T
本文を先にこちらでご覧ください。草津温泉の極上体験T&T（Tips＆Trivia） 東京から２泊３日の旅和菓子屋のモンブラン「小波」（東京駅構内）HANAGATAYA東京南店で購入できる鎌倉屋五郎謹製スイーツ甘すぎず栗の香りがよく効いて味わ...
国内旅行 登別温泉旅行 本文
紅葉を期待して毎年お気に入りの登別のホテルを２泊３日で訪問する旅苫小牧の新鮮な魚介、室蘭の名物カレーラーメンと北海道名物を楽しむ雨に降られた帰路は新千歳空港温泉で楽しく時間待ち苫小牧の漁港に隣接した、朝市を起源にするぷらっとみなと市場魚介、...