男の横好き料理 鶏かぶ煮込みでほっこり
かぶは冬が旬でこの時期のものは嫌な感じのするスジもなく、とてもほっこりした味の煮込みができます。材料 かぶ大2個 鶏200g煮汁 だし汁2カップ しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ1 日本酒、みりん少々 塩少々作り方 鶏は必要に応じて一口大に切る...
男の横好き料理 
海外旅行T＆T_旅の知恵 年末年始オーストラリア旅行③T&T 旅の知恵
今回の旅の本文を先にこちらからご覧ください。リトルペンギン観測センター（バーニー）毎夕、日没少し前からボランティアによる無料の観察ツアーあり開始時間はWEBで検索して確認する下記のような懐中電灯を用意すれば自分でペンギンを照らして観察できる...
国内旅行 早咲きの桜を河津で楽しむ日帰り旅行
伊豆南部の河津で咲く河津桜は早咲きで有名です。例年は2月中旬に見ごろを迎えますが今年はなぜか遅くなり、2月末にようやく見ごろの時期となりました。残念なことに3月初旬は毎日天気が悪く、1日だけ晴れた平日に満開も終盤となった桜を日帰りで見てきま...
海外旅行T＆T_旅の知恵 年末年始オーストラリア旅行② 旅の知恵（T&T）
今回の旅の本文を先にこちらからご覧ください。クレイドルマウンテンクレイドル山／セントクレア湖国立公園の人気の観光地様々なトレッキングコースが準備され、好みのコースを心行くまで楽しめる入場するためにはチケット購入が必要、ビジターセンターなどで...
国内旅行T&T_旅の知恵 銀山肘折温泉フォトジェニックな旅 旅の知恵T&T
旅行記 本文はこちらからご覧ください。肘折温泉昔ながらの風情を残した温泉街外国人観光客の姿はほぼ皆無。静かな温泉街町歩きを満喫できる。共同浴場がいくつもあり様々な雰囲気の中で温泉を味わえる日祝にも開かれる朝市が楽しい。ただし旅の最終日にして...
国内旅行 銀山肘折温泉フォトジェニックな旅 本文
山形の渋い温泉街をコンパクトにめぐる２泊３日の旅の紹介です。仙台からレンタカーで肘折温泉、銀山温泉に宿泊し、鳴子温泉の立ち寄り湯をめぐりました。 肘折温泉の近郊、日本の棚田百選のひとつ四ヶ村地区豊牧の棚田に立ち寄ります。 既に収穫は終了、田...
海外旅行T＆T_旅の知恵 年末年始オーストラリア旅行 旅の知恵T＆T①
今回の旅行記本文はこちらになります。先にご覧ください。今回は奥さんとその友達Bちゃんと３人で７泊＋機内２泊で盛沢山の旅に行きました。T&T（Tips&Trivia）旅の知恵を記述します。ホバートMACq01（ホバートホテル）港の面したテラス...
男の横好き料理 ドミグラで作るハヤシライス
ビーフストロガノフとほぼ同じ作り方でハヤシライスにチャレンジ高価なフォンドボーに代えてデミグラソース（缶）を使うことでこってりしたご飯によく合うハヤシライスができました。今回はセロリのみじん切りが隠し味。材料（３人分）牛肉（すき焼き用）40...
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下記のカテゴリーはトップページに新着を載せていません。これらの記事にご興味ある方は下記からご覧ください。男の横好き料理の記事一覧はこちらです。引退生活の中で料理を楽しむページになっています。ぜひこちらもご覧ください。花の章では日々目にした花...
男の横好き料理 味わい深いビーフストロガノフ
名前は知っているけど中身をよく知らなかったビーフストロガノフ。洋食なのにご飯のお供に最適な印象で、締めメニューにもなるかと思いチャレンジしてみました。材料（３人分）牛肉（すき焼き用）400ｇ玉ねぎ大 １／２個マッシュルーム 小パック２つフォ...