男の横好き料理 テト特製冷製パスタ
先日投稿した冷製パスタ、ちょっとした工夫でグレードアップ。半端ないものができたので再度投稿します。ミニトマトの凝縮されたうま味と梅干しのコクが絶妙なレシピです。日本の蒸し暑い夏に是非にも食べたい一皿となりました。材料（２人分）カッペリーニ（...
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男の横好き料理 
男の横好き料理 夏野菜たっぷりテト流カポナータ
カポナータとラタトゥイユの違いは何か？どの地方のカポナータか？所説ありますが、深く考えずにおいしそうなレシピを想像し作ります。野菜の量だけ決めて、夏野菜を中心に好きなものを好きなだけ入れます。（夏に最高！）材料夏野菜をなべ容量の２／３分用意...
国内旅行 大阪万博訪問 Part1
万博は映像の方がわかりやすいのでインスタに紹介しています。いくつかに分けて載せているのでプロフィールからご覧ください。→ こちらからご覧ください東京でも盛り上がりを見せている万博。日曜午後と月曜終日２日間で訪問してきました。パビリオンやイベ...
国内旅行 大阪万博訪問Part2
万博は映像の方がわかりやすいのでインスタに紹介しています。いくつかに分けて載せているのでプロフィールからご覧ください。→ こちらからご覧ください今回はテトの気づいた万博参加の注意点などを少し記述したいと思います。事前準備パビリオンをスムーズ...
国内旅行 大阪万博訪問Part3
万博は映像の方がわかりやすいのでインスタに紹介しています。いくつかに分けて載せているのでプロフィールからご覧ください。→ こちらからご覧ください今回は速報で報告したパビリオンや、その他のパビリオンの追加情報をお知らせします。チェコ館 Nul...
男の横好き料理 テト特製イタリアントマトソース
イタリア製のトマト缶があれば本格派イタリアンなソースがいとも簡単に作れます。さまざまな料理のベースにとても便利。多めに作って保管もできます。（冷凍しても問題なし）ペンネアラビアータもレパートリーの定番に！材料トマト水煮缶（できればイタリア製...
未分類 蒸し暑い梅雨に食べたい冷製パスタ
パスタはイタリア正統派が好きなテトですが、梅雨に入り異様な蒸し暑さで冷製パスタを食べたくなりトライしてみました。材料（２人分）カッペリーニ（もしくはスパゲッティーニ）160～180gカニ缶100gミニトマト20みょうが3かいわれ大根1/2パ...
海外旅行T＆T_旅の知恵 年末年始オーストラリア旅行⑥ T＆T 旅の知恵
今回の旅の本文を先にこちらからご覧ください。ハンターバレーワイナリー貸し切りチャーター（ドライバー付き専用車利用） Veltra利用で予約。 人数によって車種が変わる 日本語ツアー対応だが、予約が一杯の場合英語ツアーで良ければ手配してくれる...
海外旅行 年末年始オーストラリア旅行⑥ 本文
前回の記事はこちらからご覧ください。１回目の記事はこちらです。今回は、シドニーからハンターバレーのワイナリーを回ります。翌日は朝7時半ホテル出発でハンターバレーワイナリー一日プライベートツアー一つ目のワイナリーMount Pleasant内...
国内旅行 2025年春 東京の桜総括
開花宣言が3月24日、満開宣言が3月30日（昨年は各々3月29日、4月4日）3月初旬から比較的寒さが続く中、テトの想像より早い開花宣言となった。満開宣言後3月30日から4月3日は悪天候でかつ温度が低く、咲きそろったのは4月4日強風がなかった...