男の横好き料理 スパイス香る本格カレー「印度の味」アレンジ
「印度の味」はラベルのレシピでは、鍋に瓶の中身と300cc（瓶2杯分）の水を入れて煮立て鶏肉250gを入れて15分煮込む、というとてもシンプルなものです。これでも十分においしいのですが、今回はこれに少し手を加えてアップグレードしてみました。...
男の横好き料理 
海外旅行 年末年始オーストラリア旅行② 本文
インスタグラムも始めてみました。こちらからご覧になれるでしょうか？そちらもフォローしてもらえたら嬉しいです。タスマニアから始まった今回の旅、ワイナリーを楽しんだ後はタスマニアを代表する自然の宝庫、クレイドルマウンテンに向かいます。前回の記事...
海外旅行 年末年始オーストラリア旅行① 本文
シドニーで新年カウントダウン花火とワイナリーツアーを楽しみ、タスマニアとエアーズロック（ウルル）をレンタカーでめぐる旅今回は奥さんと、その友達ソムリエBちゃんと３人で７泊＋機内２泊で盛沢山の旅となりました。ワイナリーもいくつか訪問羽田発の深...
国内旅行 阿蘇の極上温泉を巡る旅（3泊4日）前半 本文
インスタグラムも始めてみました。こちらからご覧になれるでしょうか？そちらもフォローしてもらえたら嬉しいです。雄大な風景の広がる阿蘇は極上の温泉地がいくつもある温泉大国でもあります。その極上の温泉地を3泊4日でめぐる旅を紹介します。（前後半２...
国内旅行 阿蘇の極上温泉を巡る旅（3泊4日）後半
前半の記事はこちらからご覧ください。後半は地獄温泉と阿蘇を楽しみます。山あいの一軒宿、知る人ぞ知る名湯の地獄温泉 清風荘へ。離れが3棟あり、この内のひとつに2泊する。離れのリビングはシンプルかつ広々として田舎の縁側のよう離れの部屋は露天風呂...
国内旅行T&T_旅の知恵 阿蘇の極上温泉を巡る旅 後半 T＆T旅の知恵
今回の記事本文はこちらからご覧ください。地獄温泉 清風荘 温泉ファンの間では有名な阿蘇の一軒宿の名湯 温泉に関しては有名すぎるのであえて説明は省略 2016年熊本地震で壊滅的な被害を受けるが熱心なファンの手助けもあり近年再開した 本館の客室...
男の横好き料理 旬の天然ぶりでぶり大根
旬の天然ぶり、おいしそうなカマと頭が手に入ったので味付けをしっかりつけるレシピでぶり大根を作りました。天然なので深いこくがあるのに嫌な脂を感じることもなく、味わい深いものとなりました。材料ぶりのアラ（今回はカマ１，カシラ２）900g大根1/...
男の横好き料理 旬を味わうぶり大根
旬の脂がのったおいしそうなぶりが手に入ったら作りたい一品。おいしくできればご飯泥棒間違いなし。材料大根450ｇぶり切り身（３切れ）しょうが１かけ煮汁水カップ１．５しょうゆ大さじ２．５酒大さじ１．５砂糖大さじ１．５作り方ぶり切り身は食べやすい...
国内旅行T&T_旅の知恵 阿蘇の極上温泉を巡る旅 前半 T＆T旅の知恵
今回の記事本文はこちらからご覧ください。2月の祝日を利用し1日休暇追加で阿蘇周辺の温泉を巡る。黒川温泉1泊、地獄温泉2泊で合間にわいた温泉、内牧温泉を訪問。阿蘇中岳の勇壮な風景も満喫。東京－熊本往復今回は羽田から熊本空港往復でJAL利用往復...
国内旅行 草津温泉の極上体験
草津温泉の極上体験 東京から２泊３日の旅金曜日出発で訪問した草津温泉極上体験を紹介真冬にスノータイヤを付けたレンタカーを高崎で借りて行く東京駅構内売店からのお楽しみ和菓子屋のモンブラン「小波」を購入控えめの甘みが午前中のおやつにもピッタリ！...